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Jennifer Colón ha sido anunciada hoy como candidata oficial del Miss Universe Puerto Rico 2024. La veterana reina de belleza es madre de una adolescente y dos niños. En la actualidad cuenta con 36 años, es médico esteticista e iridólogo.
Jennifer Colón participó a los 16 años en el Miss Teen Puerto Rico 2006, terminando como segunda finalista.
El 22 de octubre de 2008 compitió en el Miss Puerto Rico Universo 2009, representando al municipio de San Juan. Se la consideraba una fuerte contendiente y muchos predijeron que ganaría el certamen. Sin embargo se posicionó como primera finalista en la competencia que vio coronada a Mayra Matos.
A principios de 2009 decidió representar a Bayamón en el Miss Mundo Puerto Rico 2009. Antes de la competencia final, Colón ganó el evento de vía rápida Top Model, lo que automáticamente le garantizó un lugar como semifinalista. para luego posicionarse en lo más alto del top, siendo coronada finalmente como Miss Mundo Puerto Rico 2009.
Jennifer Colón representó a Puerto Rico en la quincuagésima novena (59a) edición del Miss World, no logrando obtener clasificación alguna en las semifinales. competencia que vio ganar a Kaiane Aldorino de Gibraltar.
A través de personas vinculadas a Miss Mundo Puerto Rico, Jennifer Colón conoció a Elan Allende, hijo del cantante y director de cine mexicano, Fernando Allende.
El 21 de septiembre de 2010,  Jennifer Colón y Elan Allende se casaron en secreto en Puerto Rico y solo estaban presentes sus familiares. La hija de la pareja, María Valentina, nació el 21 de junio de 2011. El 20 de abril de 2012, la pareja dio la bienvenida a su segundo hijo, Fernando José.
Jennifer Colón y Elan Allende formaron un dúo de música pop latino llamado "Shambayah". Anteriormente, tanto Elan como Jenny fueron miembros del elenco de "Mexican Dynasties" un reality show de Bravo TV. El programa fue cancelado después de una temporada. En mayo de 2021, la pareja se separó y solicitó el divorcio.
Actualmente Jenny Colón está comprometida con el actor Jairo Calero.